BIRKMANN Gärkörbchen "Laib & Seele"

Brot backen wie die Profis: Gärkörbchen Laib&Seele von BIRKMANN

Das runde Gärkörbchen ist ideal, um den Brotteig vor dem Backen gehenzulassen. Es ist in verschiedenen Größen erhältlich. Das Körbchen ist aus dem Naturmaterial Peddigrohr gefertigt, das dem Teig eine charakteristische Rillenstruktur verleiht – ganz wie beim Profibäcker. Der Brotteig kann nach dem gehen lassen mit einfachen Handgriffen auf das Backblech gestürzt werden. Es empfiehlt sich aber immer, das Gärkörbchen vor der Benutzung gut einzumehlen, damit auch wirklich nichts haften bleibt.

Das Gärkörbchen eignet sich für alle Brotteige, die vor dem Backen aufgehen müssen.

• zum Gehenlassen des Brotteigs
• aus natürlichem Peddigrohr
• verleiht dem Brot seine typische Struktur