BERKEL Redline 220, ohne Brett

Schneiden ohne Grenzen: die Aufschnittmaschine von BERKEL

Mit einer Maschine Fleisch und Schinken so perfekt schneiden wie ein sehr erfahrener Metzger mit der Hand - dieses Ziel hatte sich einst der Niederländer Wilhelmus Adrianus van Berkel gesetzt. Entstanden sind Schneidemaschinen, die als die Besten gelten und weltweit seit mehr als 110 Jahren in Feinkosthandlungen und Restaurants, bei Metzgern und Gourmets gleichermaßen geschätzt werden. Äußerst präzise, fein und zuverlässig schneiden sie Fleisch und Schinken in gleichmäßig dünne Scheiben. Aus einer speziellen Alulegierung gefertigt, erzielen Sie mit der elektrischen Aufschnittmaschine ein perfektes Ergebnis. Das Hohlschliffmesser mit einem Durchmesser von 22 cm ist bis 14 mm stufenlos einstellbar - überaus exakt und millimetergenau. Selbst der Unterschied zwischen 0,5 und 1,4 mm Schnittdicke ist mit bloßem Auge erkennbar. Dank präziser Schnitte fallen kaum Schneidabfälle an. Aufgrund integriertem Schleifapparats ist das Schleifen des Messers spielend leicht. Einfache und sichere Säuberung dank abnehmbarem Schlitten, Schneidblatt bleibt dabei in Sicherheitsposition.